Pierde peso según Dukan con el máximo efecto

El nutricionista francés Pierre Dukan es un especialista en su campo desde hace más de cuarenta años. Como resultado de sus muchos años de trabajo, apareció la dieta Ducan, conocida por muchos, un menú detallado para todos los días, etapas, cuyas fases no están dirigidas a la persona promedio, pero tienen en cuenta las características individuales. de cada. En principio, es más similar a una nutrición adecuada, que a dietas que limitan la dieta e implican el uso de ciertos alimentos. La dieta de Dukan puede durar mucho tiempo. Tiene cuatro etapas principales, las dos primeras tienen como objetivo perder kilos de más, y las dos segundas tienen como objetivo consolidar y mantener los resultados. Debido al consumo de una gran cantidad de alimentos proteicos, sentirás hambre muy raramente, y el cuerpo no se encontrará en una situación estresante, lo que provocará que ahorre todas las calorías para un "día lluvioso".

productos para la dieta ducan

Principios básicos de la dieta Dukan

Como se mencionó anteriormente, esta dieta se puede dividir en varias etapas. Durante la primera etapa, llamada "ataque", se permite ingerir alimentos con proteínas y no hay restricciones en la cantidad. Se puede condimentar con especias. Además, puedes beber unos dos litros de agua al día (debe estar quieta). Esta fase no debe seguirse por mucho tiempo. El período máximo es de diez días.

La segunda etapa se llama "crucero". Su principio fundamental es la alternancia. Es decir, puede comer exclusivamente alimentos proteicos durante un par de días, y luego, durante varios días, alimentos con alto contenido proteico, junto con verduras.

Durante la tercera etapa, no solo fija el peso, sino que también ajusta el cuerpo para que el nuevo peso no cambie hacia arriba. Puedes comer arroz, pasta y patatas hasta 2 veces por semana. Una vez al día, se permiten 2 rebanadas de pan integral, hasta 50 g de queso, 1 cucharada de aceite vegetal (oliva) y cualquier fruta que no sea uva, cereza y plátano.

El cuarto paso le ayuda a mantener su peso. Se recomienda descargar el cuerpo una vez por semana. Solo debe contener alimentos muy ricos en proteínas, similar a la fase de "ataque". El resto del tiempo, prácticamente no hay restricciones. Pero se deben evitar los alimentos inútiles: comida rápida, bebidas azucaradas y carbonatadas, etc.

Recuerda que en cada etapa necesitas beber de 1, 5 a 2 litros de agua al día (recuerda que debe estar libre de gases), hacer un calentamiento matutino, hacer deporte y caminar al menos media hora al aire libre cada día.

Alimentos permitidos durante la dieta

Alimentos que se pueden ingerir durante la etapa de "ataque":

  • Agua quieta. Es necesario beber de 1, 5 a 2 litros por día.
  • Salvado de avena. Debe comer aproximadamente 1, 5 cucharadas de este producto por día.
  • Pollo (se puede reemplazar con pavo). Debe ser sin piel.
  • Puede comer partes magras de carne de res, ternera y caballo.
  • Hígado y riñones de ternera.
  • Huevos. Pero no puedes comer más de dos yemas al día. La cantidad de proteínas no está limitada.
  • Cualquier tipo de marisco.
  • Lengua de ternera. También puedes usar carne de res.
  • Cualquier tipo de pescado. Se puede hervir, asar a la plancha o al vapor, pero no freír.
  • Productos lácteos fermentados que contienen un porcentaje mínimo de grasa.
  • Jamón magro.
  • Varias especias. Estos incluyen cebollas y ajos.

Alimentos que se pueden consumir durante la etapa de "crucero":

  • Todos los productos que se enumeran en la fase de "ataque".
  • Queso desnatado (hasta 50 g).
  • Cualquier fruta que no sean plátanos, uvas y cerezas.
  • Leche baja en grasa.
  • Cacao (1 cucharadita).
  • Gelatina
  • EspeciasEstos incluyen salsa de tomate, ajo, cebollas, adjika.
  • 1 cucharadita de crema
  • Unas gotas de aceite vegetal si quieres freír un poco un producto.
  • Pepinillos.
  • 2 rebanadas de pan.
  • Vino tinto y blanco (hasta 50 g).

En la primera etapa, todos los productos se pueden combinar entre sí. No puede hacer esto en esta etapa. Puede elegir dos productos por día, que se incluyen en la lista complementaria.

Alimentos que se pueden ingerir durante la etapa de "fijación":

  • Todos los productos que están contenidos en la primera y segunda etapa.
  • Asegúrese de consumir una fruta al día (excepto uvas, plátanos y cerezas).
  • 2 rebanadas de pan.
  • Asegúrese de agregar salvado de avena a su comida. En total, debería haber 3 cucharadas de ellos.
  • Dos alimentos que contengan mucho almidón.
  • Un día debería ser proteína.

Alimentos que se pueden ingerir durante la fase de "estabilización":

  • Productos de todos los pasos anteriores.
  • 3 cucharadas de salvado al día.
  • Cualquier cantidad de alimento que contenga muchas proteínas, verduras, frutas, una pequeña cantidad de queso, unas rebanadas de pan, dos alimentos que contengan una gran cantidad de almidón.

¿Cuánto tiempo debe durar la dieta?

Pierre Dukan abordó la creación de esta dieta de forma responsable, por lo que su duración es individual para cada persona. Hay varios factores a considerar para calcular cuánto debe durar cada etapa:

  • En la primera etapa, "ataque", se tiene en cuenta su peso inicial. Si es de hasta 20 kg, la fase debe durar 5 días, si el sobrepeso es de 20 a 30 kg - una semana, sobrepeso de más de 30 kg - 10 días.
  • En la segunda etapa, también se tiene en cuenta el exceso de peso inicial. Si pesaba hasta 10 kg, puede alternar alimentos todos los días, 3 después de 3 días o 5 después de 5 días. Si hubiera más de diez libras de más, entonces vale la pena usar solo el esquema 5 al 5. La duración de esta fase se obtiene en base al peso perdido durante la primera etapa. Si logró perder 3 kg, la alternancia debería durar un mes, si 4. 5 kg - 45 días, si es de 5 kg - 52 días.
  • La duración de la tercera etapa se calcula por los kilogramos perdidos durante la segunda fase. Por 1 kg - 10 días. Es decir, si perdiste 5 kg, la tercera fase durará 50 días.
  • La cuarta fase no está limitada en el tiempo. Ella es una dieta saludable que debería convertirse en una forma de vida.

Beneficio y daño

Los aspectos positivos de la dieta de Pierre Ducan:

  • La ventaja más importante es que el peso perdido no volverá a ti. Muchas dietas no pueden presumir de esto. Las dos últimas fases acercan tu dieta lo más posible a la habitual, lo que permite que el organismo no se estrese. El peso permanecerá en el mismo nivel si sigue algunas reglas simples, que se describen en la cuarta etapa.
  • No hay restricciones estrictas en esta dieta. Puede elegir el plato que necesita incluso en un evento. Incluso se permite beber una cierta cantidad de alcohol, por lo que definitivamente no se sentirá "fuera de lugar".
  • Muchas personas logran resultados en la pérdida de peso de hasta 6 kg por semana.
  • Los alimentos permitidos se pueden comer en cualquier cantidad. Este es uno de los principales beneficios de la dieta Ducan. Nunca tendrás hambre, lo que significa que el riesgo de tener un brote es mucho menor.
  • Esta dieta será una salvación incluso para aquellos que ya han probado muchos métodos que han demostrado ser ineficaces.
  • Hay muchos ingredientes en la dieta. En consecuencia, puede mostrar su imaginación culinaria a su gusto, comiendo solo aquellos platos que se adapten a su gusto.

Aspectos negativos de la dieta Ducan:

  • Si decide probar esta dieta, lo mejor es consultar a su médico. En esta dieta, la ingesta de grasas está muy limitada. A algunas personas no se les debería permitir hacer esto.
  • En la primera etapa de la dieta, es bastante difícil reorganizar, ya que todos los alimentos consumidos son muy diferentes a la dieta habitual. Pero en esta fase se produce la pérdida de kilogramos más activa. Por lo tanto, durante este período, es posible una fatiga corporal severa. Por lo tanto, debe dormir lo suficiente y limitar el estrés emocional.
  • Esta dieta es muy eficaz, pero los alimentos proteicos no contienen todos los oligoelementos necesarios para el pleno funcionamiento del organismo. Esto significa que es necesario tomar complejos vitamínicos durante las primeras etapas.
  • Todos los días, Pierre Dukan sugiere comer salvado de avena. Son muy útiles y ayudan a aliviar el hambre. Pero no puede comprarlos en todas las tiendas, por lo que debe prepararse con anticipación.

Menú de muestra para todos los días

Fase de ataque

1 día

  • Desayuno: avena con la adición de salvado de avena o café (se puede reemplazar con té).
  • Almuerzo: ternera. Se puede hornear al horno con especias o guisar.
  • Cena: mariscos. Ase a la parrilla o haga una ensalada con un aderezo ligero.

2 º día

  • Desayuno: Hacer una tortilla con varios huevos. Pero la dieta no implica mucho frito, así que cocínelo en una olla de cocción lenta o al vapor. Toma una taza de té verde.
  • Almuerzo: pollo al curry.
  • Cena: sopa de pescado.

Día 3

  • Desayuno: unas lonchas de queso desnatado, té verde o hibisco.
  • Almuerzo: carne de pollo. Hornéalo o hiérvelo. Sirve con salsa de mostaza.
  • Cena: Huevos duros y unas patatas fritas.

4to día

  • Desayuno: yogur desnatado, un par de lonchas de jamón y queso magro.
  • Almuerzo: hornear pollo con especias.
  • Cena: bistec de ternera. Agregue algunas hierbas y ajo.

Dia 5

  • Desayuno: palitos de cangrejo, té verde.
  • Almuerzo: huevos revueltos hechos con varios huevos. Agregue las rodajas de jamón y espolvoree con hierbas.
  • Cena: Asa el pavo. Recuerde la cantidad mínima de aceite.

6to día

  • Desayuno: un huevo pasado por agua, unas lonchas de queso con un contenido mínimo de grasa.
  • Almuerzo: mariscos a la parrilla. Puede hornearse.
  • Cena: sopa de pollo.

Día 7

  • Desayuno: panqueques. Debes cocinarlos agregando salvado de avena.
  • Almuerzo: Cocer al vapor el pescado con condimentos.
  • Cena: Prepare albóndigas de pollo o pavo.

Fase de crucero

1 día

  • Desayuno: té verde, tortitas elaboradas con la adición de salvado de avena.
  • Almuerzo: sopa con albóndigas de pollo (se puede utilizar pavo). Servir con hierbas
  • Cena: Hierva huevos duros y coma unas patatas fritas.

2 º día

  • Desayuno: una repetición del primer día con la adición de jamón magro.
  • Almuerzo: pollo en salsa teriyaki.
  • Cena: salmón al horno con salsa de mostaza.

Día 3

  • Desayuno: gachas de avena con salvado de avena, yogur desnatado.
  • Almuerzo: pollo al horno en yogur, hierbas y salsa de ajo.
  • Cena: huevos pasados por agua.

4to día

  • Desayuno: cazuela de cuajada.
  • Almuerzo: guiso de pollo y verduras.
  • Cena: ensalada ligera de repollo.

Dia 5

  • Desayuno: huevos revueltos con jamón desnatado.
  • Almuerzo: berenjena al horno con tomate y queso desnatado.
  • Cena: requesón bajo en grasa con crema agria.

6to día

  • Desayuno: ensalada de mariscos y té verde.
  • Almuerzo: pollo en crema agria y salsa de ajo.
  • Cena: ensalada de tomates, pepinos y pimientos morrones.

La fase de "fijación"

1 día

  • Desayuno: tortitas de salvado de avena.
  • Cena. Pechuga de pollo con salsa y manzana.
  • Cena: coliflor al horno o ligeramente frita con brócoli.

2 º día

  • Desayuno: un bocadillo de dos rebanadas de pan, queso y jamón con un porcentaje mínimo de grasa, café.
  • Almuerzo: estofado de ternera. Sirva la verdura guisada como guarnición o hornee todo junto, usando las verduras como un cojín para la carne.
  • Cena: masa de cuajada con pera.

Día 3

  • Desayuno: pollo al horno con especias.
  • Almuerzo: ensalada con el agregado de mariscos de su elección y cualquier fruta.
  • Cena: requesón y cualquier bebida caliente.

4to día

  • Desayuno: haz huevos revueltos. Además, come dos rebanadas de pan.
  • Almuerzo: ensalada de verano y pechuga de pollo.
  • Cena: Cocine sopa de saurio.

Dia 5

  • Desayuno: avena y yogur desnatado.
  • Almuerzo: espaguetis con trozos de pavo.
  • Cena: panacotta.

6to día

  • Desayuno: cazuela de requesón con manzanas.
  • Almuerzo: ensalada con pechuga de pollo y manzana.
  • Cena: huevos revueltos con hierbas y verduras.

Día 7

  • Desayuno: masa de cuajada con frutos rojos.
  • Almuerzo: Prepara una sopa con albóndigas y patatas.
  • Cena: pescado rebozado.

Menú para el escenario "estabilización"

Durante esta fase, puede tomar como base cualquiera de los días sugeridos anteriormente. ¡No te olvides del día de descarga de proteínas! No hay restricciones estrictas en esta fase. No debe comer solo alimentos poco saludables como la comida rápida, sino también tener total libertad de elección.

Variedad de menús

El menú descrito anteriormente es indicativo y no es obligatorio. Puede agregar 2 bocadillos para usted. Se puede combinar cualquier producto que esté en la lista de diferentes etapas, lo principal es leer las recomendaciones para cada fase. Existen muchas recetas de alimentos bajos en calorías con predominio de exactamente aquellos alimentos que se requieren consumir en una fase determinada.

Contraindicaciones

A pesar de que la dieta usa solo productos que son útiles para el cuerpo, tiene una serie de contraindicaciones:

  • No debe adherirse a la dieta Ducan para personas que padecen diversas patologías. Por ejemplo, los riñones, el hígado o el sistema digestivo.
  • La gota y el metabolismo alterado pueden ser una señal de parada para esta dieta.
  • Las madres embarazadas y lactantes no deben seguir esta dieta. Tampoco debe hacer esto si está planeando un embarazo en un futuro próximo.
  • La dieta de Ducan puede causar trastornos menstruales. Por lo tanto, aquellas chicas que fracasan en este asunto no deben adherirse a dicha dieta.
  • Debe abandonar dicha dieta para aquellos que tienen un mayor nivel de fatiga, depresión e irritabilidad.

Algunos aspectos para recordar al seguir la dieta Dukan:

  • Durante la primera fase, solo come alimentos con proteínas. Esta es una especie de situación estresante para el cuerpo, por lo que pueden ocurrir algunos efectos secundarios. Puede experimentar un aumento de la fatiga, la somnolencia y la irritabilidad. Por lo tanto, vale la pena renunciar a los deportes intensivos durante este período. Es posible que sienta hambre repentinamente. Ésta es una reacción normal del cuerpo a un cambio de dieta. Después de un par de días, este sentimiento pasará. Algunas personas se quejan de mal aliento. Este también es el resultado de comer alimentos con proteínas, que desaparecerán en una semana. Las proteínas contribuyen a la eliminación de líquido del cuerpo y, en consecuencia, debe reponerse. Beba unos dos litros de agua al día. Si la cantidad de agua no es suficiente, puede ocurrir estreñimiento un par de días después de comenzar la dieta.
  • Durante la segunda etapa, se permite el consumo de verduras. Esta es una especie de fiesta para el cuerpo. Pero aquí también hay algunas peculiaridades. A diferencia de las proteínas, los carbohidratos deben limitarse en esta fase. Varias verduras deben complementarse con el producto proteico principal. Y es necesario comer solo hasta el momento en que la sensación de hambre retrocede. Las verduras se pueden cocinar de muchas formas, pero las más saludables son al vapor o mantenerlas frescas, es decir, las ensaladas. Puede utilizar una variedad de salsas si desea diversificar su gusto. Pero necesitas cocinarlos tú mismo. Puedes utilizar mostaza, yogur natural sin aditivos, ajo y hierbas, vinagre balsámico, salsa de soja (úsalo en pequeñas cantidades), etc.
  • La tercera etapa de esta dieta puede considerarse la más difícil moralmente. Porque durante las dos primeras fases, perdiste los odiados kilogramos, lo que significa que ya no hay ganas de perder peso, quieres comenzar a comer toda la comida chatarra nuevamente. Lo principal es quedarse en esta etapa, porque los kilogramos volverán muy rápido, si no se mantiene la dieta como se describe en la dieta. Durante este tiempo, puede surgir estrés debido al deseo de soltarse. Puede aparecer una repentina sensación de hambre, fatiga, etc. Lo principal es recordar que todo esto es un efecto temporal que pronto pasará.
  • La cuarta etapa de la dieta puede durar un tiempo ilimitado. Se convierte en una forma de vida. Pierre Dukan recomienda encarecidamente tener un día de ayuno una vez a la semana, que consistirá en ingerir alimentos con proteínas. Beba tanta agua como sea posible, coma comidas pequeñas, no coma demasiada fruta, duerma lo suficiente, evite el estrés y manipule el puerto. Esto le ayudará a mantener su peso actual en orden.

La dieta Dukan se considera una de las más efectivas, pero al mismo tiempo pesada. Las etapas y menús de dicha dieta están diseñados para una cantidad de tiempo ilimitada. Una persona se asusta ante la perspectiva de comer toda su vida en un menú que no incluye sus comidas favoritas. Por lo tanto, una vez cada 1 a 2 semanas, organice un día de ayuno al revés. Es decir, permítete comer un paquete de papas fritas, una rebanada de pastel o cualquier otra cosa, sin la cual no podrías imaginar tu vida antes. Pero hay algunas reglas a tener en cuenta:

  • ¡Sigue la regla de las porciones pequeñas! No coma en exceso, aunque sea un día de ayuno por el contrario.
  • Trate de comer todo lo dañino por la mañana, es decir, antes de las 12. En este momento, el metabolismo es más activo, por lo que la probabilidad de que aumente de peso con lo que come es mínima.

Para mantener activo el metabolismo durante todo el día (también puedes utilizarlo durante una dieta), bebe medio litro de agua 20 minutos antes de las comidas. No bebas durante cuarenta minutos después, solo puedes permitirte tomar unos sorbos para deshacerte de los sabores en tu boca. El líquido expande las paredes del estómago y nuestra tarea es mantenerlo pequeño. El tamaño de la porción debe caber en su palma ligeramente doblada. Tal volumen debe incluir tanto alimentos como líquidos, por lo tanto, para la saturación, es mejor dar preferencia a los alimentos y, después de un tiempo, beberlos.